Рейтинг@Mail.ru На главную Библиотека Фотогалерея Контакты Лица О проекте Поиск      В е р а    и    В р е м я
Религиозные ценности и современная система образования
Основные разделы:
Новости по теме:

27 марта 2024

Под председательством Святейшего Патриарха Кирилла состоялся внеочередной соборный съезд Всемирного русского народного собора

27 марта 2024 года в Зале церковных соборов кафедрального соборного Храма Христа Спасителя в Москве под председательством Святейшего...

(См. далее...)

27 марта 2024

В Москве наградили лауреатов Х сезона конкурса «Лето Господне»

26 марта 2024 года в Белом зале Храма Христа Спасителя состоялась торжественная церемония награждения лауреатов Х юбилейного сезона Международного детско-юношеского литературного конкурса им...

(См. далее...)

Архив событий:
Новости:
18 марта 2018

Московский Патриархат | Новости из регионов | Новости культурной жизни


 

Любимые блюда семьи императора Николая II будут представлены на фестивале постной кухни

Любимые блюда семьи последнего российского императора Николая II приготовят в Екатеринбурге на фестивале постной кухни, передает ТАСС
18 марта 2018 г.



Любимые блюда семьи императора Николая II будут представлены на фестивале постной кухни, март 2018 г.

Об этом в пятницу сообщила один из организаторов фестиваля, главный повар трапезной духовно-просветительского центра «Царский» Валентина Пономарева.

«Приготовим кисель, это великолепное блюдо, которое семья Николая II предпочитала. Он сделан из овса с добавлением меда и корицы... Приготовили калачи на бездрожжевой закваске, которые были на столе за завтраком у царя Николая II... Но прежде чем они приступали к трапезе, духовник царской семьи всегда вставал и читал молитву, остальные молились с ним»,

- сказала Пономарева на пресс-конференции в Уральском информационном центре ТАСС.

Она отметила, что любимым десертом Николая II было затяжное печенье с овсянкой, орехами и изюмом, присыпанное сахарной пудрой. Эти рецепты царского стола были взяты из серии книг «Царская кухня Ливадийского дворца», автором которых является жительница Крыма Марина Пальчук. Она с 2004 года исследовала русскую кухню с VII века до наших дней. По словам Пальчук, любимыми блюдами царской семьи также были винегрет, грибной бульон, запеченный картофель с грибами, запеченный вилок капусты, фаршированный рисом и грибами, а также десерт из запеченных яблок.

«В крымском архиве есть 18 меню Николая II. Последний российский император был здесь всего четыре раза, но остались эти документы. Меню были составлены на французском языке, а по особо торжественным случаям их писали художники. Нам пришлось восстанавливать эти рецепты с помощью профессиональных переводчиков, адаптировать под сегодняшние весовые измерения, отрабатывать приготовление, чтобы достичь гармонии вкуса»,

- рассказала Пальчук.

Как отметил директор выставочного общества «Уральские выставки» Андрей Шварнев, в этом году фестиваль постной кухни приурочен к 150-летию со дня рождения Николая II и посвящен теме «Постные блюда царского стола». Готовить блюда будут известные на Урале политики и общественные деятели.

***

Фестиваль постной кухни пройдет в Екатеринбурге по благословению митрополита Екатеринбургского и Верхотурского Кирилла в четвертый раз 17 марта. Одна из главных задач мероприятия - возрождение традиций русской кухни, знакомство жителей региона с традициями Великого поста. В прошлом году более 50 подворий уральских монастырей, храмов, ресторанов и кафе, учебных заведений приготовили на мероприятии более 200 разнообразных постных блюд. Участниками фестиваля стали более 10 тыс. человек.


Православие

Последние публикации:

27 марта 2024

Святейший Патриарх Кирилл:

«Мы призваны искать ответы вместе, сознавая ответственность за будущее нашей страны». Выступление на внеочередном соборном съезде Всемирного русского народного собора

27 марта 2024 года Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл выступил на внеочередном соборном съезде Всемирного русского народного собора.

(См. далее...)

22 марта 2024

Святейший Патриарх Кирилл:

«Главная цель жизни — это стяжание Царствия Божиего…». Патриаршая проповедь в пятницу первой седмицы Великого поста

22 марта 2024 года, в пятницу первой седмицы Великого поста, Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл совершил Литургию Преждеосвященных Даров в кафедральном соборном Храме Христа Спасителя в Москве. По окончании богослужения Святейший...

(См. далее...)

2 марта 2024

Святейший Патриарх Кирилл:

«Традиционные ценности помогают сохранить жизнеспособность в условиях теряющей свой гуманизм цивилизации». Выступление Святейшего Патриарха Кирилла на Всемирном фестивале молодежи

2 марта 2024 года Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл посетил Всемирный фестиваль молодежи, проходящий на федеральной территории «Сириус» в Краснодарском крае...

(См. далее...)

9 февраля 2024

Президент России В.В. Путин:

«Мы защищаем своих людей, себя, свою Родину и наше будущее». Интервью Президента России Владимира Путина Такеру Карлсону

9 февраля 2024 года в Кремле Президент России Владимир Владимирович Путин ответил на вопросы Такера Карлсона, американского журналиста, основателя видеоплатформы Tucker Carlson Network. 10 февраля 2024 г.

(См. далее...)

Знаменательные даты:
Я.А. Коменский

28 марта

Чешский педагог Я.А. Коменский (1592-1670)

Яна Амоса Коменского относят к корифеям педагогической науки - на том основании, что в центре его интересов стояла проблема переустройства школы. Как всякий крупный мыслитель, занимавшийся проблемами становления личности, Коменский, безусловно, является и ярким психологом. Его идеи предвосхитили...

(См. далее...)

Анонсы
Фотоальбомы

18 октября 2021

Шмелёвские чтения - 2021: Лица и сюжеты

Фотоальбом по материалам XXVI Крымских международных Шмелёвских чтений, прошедших в Алуште 15-19 сентября 2021 года.

(См. далее...)

Вера и Время    2024